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每年二月，日本最北端岛屿的省会城市都会经历一场奇幻变身。数百万吨纯净洁白的蓬松积雪被运到市中心，街道被封闭，巍峨的冰雪雕塑拔地而起，直冲凛冽冬日天际。这就是札幌冰雪节（さっぽろ雪まつり, Sapporo Yuki Matsuri），被公认为日本最负盛名、享誉国际的冬季盛事。
对于计划冬季日本之行的国际游客来说，参加这场冰雪节是人生必去清单上的一大成就。然而，在零度以下的气温中游览一个规模庞大、多场馆的活动，需要精心规划。
2027年，札幌冰雪节将迎来其第77届盛会，为期八天，从2027年2月4日持续至2月11日。无论您是想驻足惊叹于如多层建筑般大小的雪雕，在霓虹闪烁的娱乐区冰吧里喝一杯热黄油朗姆酒，还是与家人一同从巨型雪滑梯上飞驰而下，本攻略都将为您提供所需的一切信息。
我们为2027年第77届札幌冰雪节汇集了市面上最详尽深入的游客指南。从场馆细分和今年的关键变化，到应对北海道刺骨严寒的生存指南和具体餐厅推荐，这都是助您玩转冰雪的终极攻略。
札幌冰雪节知多少？历史与全球意义
若想真正领略2027年您即将亲眼目睹的恢弘气势，就必须了解这场冰雪节的起源。
札幌冰雪节诞生于1950年。在战后一个格外萧瑟困苦的冬季，一群当地初中生和高中生在大通公园建造了六座朴素的雪雕作品。出乎意料的是，这场活动吸引了大约5万当地居民。它极大提振了当地士气，为社区提供了一个欢聚的理由，让人们不再是单纯地忍受，而是去拥抱严酷的北海道冬季。
到了1955年，日本自卫队（JSDF）加入了冰雪节，将此活动作为大规模寒地训练，建造了首批真正意义上的巨型雪雕。1972年札幌举办冬奥会时，国际媒体向全球播报了这场盛会，从而奠定其世界级旅游盛会的地位。
如今，札幌冰雪节每年吸引逾250万国内外游客。它需要大约3万吨积雪，由6000多辆卡车从札幌郊区（如莫埃来沼公园和中山山口）运来，确保只使用最纯净洁白的积雪进行雕刻。
2027年第77届札幌冰雪节的关键更新与变化
如果您曾研究过往届的冰雪节，那么务必注意2027年第77届活动的组织方式出现了一些关键变化。
1. 日本陆上自卫队（JGSDF）建造的巨型雪雕由两座减至一座
数十年来，日本陆上自卫队（JGSDF）一直是札幌冰雪节中那些巨型建筑奇迹的支柱力量。往年，陆上自卫队第11旅团历来负责建造两座主要的巨型雪雕（通常横跨大通公园的整个街区）。
然而，2027年第77届冰雪节的主办方已确认，陆上自卫队将只建造一座大型雪雕。这一变化反映了资源再分配、国防部队作战需求变化以及对民间志愿者团体、私人承包商和企业赞助商更大程度依赖的趋势。虽然您仍能看到陆上自卫队建造的震撼杰作，但其具体大型作品的总数已减半。
2. 与2027年札幌国际艺术节（SIAF）同步举行
今年日历上的一个独家亮点是**2027年札幌国际艺术节（SIAF）**的同期举办。SIAF是一个盛大的当代艺术三年展，将在札幌市多个区域举行。
对于第77届冰雪节而言，2027年SIAF将与雪祭场地直接融合。主办方计划在大通公园的西2丁目区域举办SIAF相关的展览。这意味着游客可以期待传统雪雕工艺与前沿当代艺术的奇妙融合，预计将呈现现代数字装置、先锋雪雕结构以及连接艺术与冬季传统民俗的互动多媒体作品。
札幌冰雪节的三大会场
首次国际游客常犯的错误是认为冰雪节只在大通公园举行。实际上，2027年第77届札幌冰雪节分散在三个风格迥异的场馆，各自拥有独特的氛围、受众定位和精彩活动。
若想全面体验雪祭的魅力，这三个场馆缺一不可。
会场1：大通公园（主舞台）
大通公园是札幌冰雪节的核心和灵魂。公园本身是一片长达1.5公里的巨大绿地，将札幌市中心一分为二。冰雪节期间，公园将从西1丁目一直延伸至西11丁目，变身为一条壮观的冬季艺术长廊。
历史上，大通公园会场从日落开放并亮灯至每晚约22:00。（请注意：2027年的具体运营时间和点灯结束时间尚未由主办方公布。请务必在临近二月时查阅官方活动网站获取确切的每日时间表）。大通公园会场历来是免费入场和参观的，但美食摊位和纪念品需要现金支付。
以下是您从东向西漫步时通常会体验到的分区块详解：
- 1丁目（札幌电视塔）： 这个区域位于标志性的红色札幌电视塔下方。它传统上设有一个户外溜冰场。夜晚，电视塔的灯光会散发出赛博朋克风格的红色光芒，与皑皑白雪形成鲜明对比，美不胜收。
- 2丁目（SIAF 2027中心）： 如前所述，2027年，这个区域将成为札幌国际艺术节的专属区域。预计会看到极具概念性的当代艺术装置，融合雪、冰和现代灯光技术。
- 3丁目至10丁目（巨型雪雕与市民雪雕区）： 这片广阔的中心区域是您能找到大雪像（巨型雪雕）的地方。这些雪雕通常高达15米，宽达25米，常以世界遗产、著名动漫人物、日本城堡或神话场景为主题。
- 巨型雪雕之间还散布着市民雪像（市民雪雕）。这些是几十座小巧而迷人的雪雕，由当地学校、社区团体和企业建造。它们常常反映当年的流行文化风向标——您会看到热门动漫角色、知名运动员和网络热梗被栩栩如生地呈现在雪中。
- 光雕投影秀： 夜晚，几座巨型雪雕会成为壮观的3D光雕投影秀的画布。这些动态灯光秀通常每隔10到15分钟循环播放一次，为静止的白色雕塑增添了律动、色彩和音乐。
- 11丁目（国际雪雕比赛）： 这是公园内文化最多元、竞争最激烈的区域之一。来自世界各地的雕刻团队（从美国友好城市到夏威夷、泰国等鲜见天然雪的热带国家队伍）在此进行为期数天的角逐。在冰雪节的前几天，您可以亲眼目睹他们使用电锯、凿子和砂光机，创作出极其精巧、别出心裁、细节丰富的艺术品。
大通公园的“雪未来”现象
如果您漫步在大通公园会场，一定会发现一大群粉丝围绕着一个制作精美、蓝发动漫女孩雪雕。这就是雪未来（Snow Miku），世界闻名的虚拟偶像初音未来（Hatsune Miku）的官方冬季形象，其创作公司（Crypton Future Media）的总部就设在札幌。
雪未来已成为一个节中节 / 专属盛会，拥有自己的周边商品、在城市中运营的专属彩绘电车，以及在小樽Wing Bay等地举办的快闪活动。由于Vocaloid亚文化深远且拥有庞大粉丝群，我们为此提供了另一份详尽攻略，涵盖了这一特殊合作的历史、周边商品和快闪活动地点。如果您也是Vocaloid/初音未来的粉丝，请查阅我们的专属雪未来指南，获取2027年冰雪节期间寻觅初音踪迹所需的一切信息。
会场2：薄野会场（冰雪世界）
薄野位于大通公园以南几个地铁站（或通过地下步行通道步行15分钟）的距离，是札幌传奇的娱乐、美食和夜生活区。它是东京以北最大的繁华夜生活和餐饮娱乐区，霓虹闪烁，拉面小巷和高层酒吧林立。
冰雪节期间，薄野的主要街道（站前通）将禁止车辆通行，摇身一变成为薄野冰雪节（薄野会场）。
如果说大通公园是关于巨型雪雕的展示，那么薄野则专门展示精美的冰雕。
- 氛围： 这里的氛围更加成熟、浪漫，充满都市气息。晶莹剔透的冰块在周围酒吧的霓虹灯和发光的Nikka威士忌招牌映衬下流光溢彩。
- 看点： 您会看到数十座雕刻精湛的冰雕，沿着街道中央分隔带排开。亮点通常包括“灯光大道”，那里有拱形的彩灯隧道覆盖着冰雕，以及精心雕刻的冰吧，您可以在这里购买热饮或盛在冰杯中的威士忌。
- 拍照机会： 留意著名的“海鲜冰封雕塑”——厚实的冰块中完美凝固着北海道特产的螃蟹、三文鱼和鱿鱼。
- 何时参观： 虽然您可以在白天观赏冰雕，但这个会场务必在夜间前来体验。
会场3：札幌巨蛋会场（亲子冰雪乐园）
札幌巨蛋会场与大通公园和薄野会场完全不同。它位于离市中心较远的地方，札幌社区巨蛋（昵称“札幌巨蛋”）是冰雪节中亲身体验、互动性强、主打亲子活动的场馆。
- 关于开放时间的重要提示： 与专注于夜间点灯的大通公园和薄野会场不同，札幌巨蛋是白天开放的场馆。虽然2027年的具体开放时间尚未最终确定，但往年通常从9:00 AM运营至5:00 PM。请勿安排夜间参观此处。
- 户外活动： 场馆外部摇身一变成为大型冬季游乐场。巨型雪滑梯是主要亮点，游客可以乘坐充气雪圈从多车道的巨大冰坡上滑下。您还会发现雪地漂流（雪地摩托牵引载满游客的橡皮筏穿行于雪道）、雪地迷宫以及堆雪人的区域。
- 室内活动： 在巨大的场馆内部，您可以找到躲避严寒的休憩之所。室内设有宽敞的美食广场，提供充足的座位，还有供儿童玩耍的巨型充气城堡、舞台表演和地方旅游展位。
- 适合人群： 如果您带着年幼的孩子旅行，札幌巨蛋是绝对不容错过的。如果您是只对艺术雕塑、美食和夜生活感兴趣的成年游客，则可以放心跳过札幌巨蛋，将时间集中在大通公园和薄野会场。
巨型雪雕是如何建造的（冰雪的奥秘）
站在一座15米高、复制欧洲大教堂的雪雕脚下，许多游客都会好奇，这在结构上如何实现？整个过程在2月4日开幕日的前近一个月就开始了。
- 积雪收集： 北海道的雪以其极其干燥蓬松而闻名。这种雪虽然非常适合滑雪，但对雪雕而言却难以成型。为了解决这个问题，日本自卫队和民间承包商会用卡车运来大量的雪，并将其堆积在木制脚手架中。
- 压实（硬化阶段）： 包括起重机和推土机在内的重型机械将积雪倾倒在巨大的木制框架中。随后进行强力压实，并静置数日。随着昼夜温差的变化，压实的积雪开始冻结成一个巨大而稳定的雪块。
- 粗略切割： 脚手架拆除后，雕刻师会使用电锯和镐头，雕刻出最终设计的大致几何形状。
- 精细雕刻： 最后，艺术家们会使用专业的工具、定制的凿子，甚至直接用手（戴着厚厚的防水手套）雕刻精细的细节。他们常常将雪与微温的水混合，制成一种雪泥，用作“胶水”来固定较小的细节或平滑粗糙的边缘，这些雪泥会在零度以下的环境中瞬间冻结。
冰雪节期间必吃美食指南
北海道被广泛认为是日本的美食之都。其寒冷的水域盛产日本最优质的海鲜，广阔的农田出产最好的乳制品和蔬菜，而严酷的冬季则孕育了浓郁厚重、温暖人心的特色美食。
大通公园会场简直就是一条长达一公里的户外美食街。漫步公园，您会遇到数十个屋台（节日美食摊位）。以下是您务必品尝的：
1. 蟹肉汤 (Kani-jiru)
这是一种浓郁鲜美、充满旨味的味噌汤，里面有带壳的大块北海道帝王蟹或雪蟹肉。热腾腾的汤头瞬间驱散冬日寒意。
- 预估费用： 每碗500至800日元。
2. 成吉思汗烤肉串 (Jingisukan Skewers)
成吉思汗烤肉是北海道的灵魂美食——烤羊肉。通常在室内餐桌烧烤，但冰雪节摊位会提供大块腌制羊肉，用竹签串起，在炭火上烤制。咸香浓郁、肥而不腻、令人回味无穷。
- 预估费用： 每串700至1,000日元。
3. 北海道炸鸡 (Zangi)
请别把它叫作“炸鸡块”（Karaage）。在北海道，炸鸡被称为“Zangi”。鸡肉在浓郁的蒜姜酱油混合酱汁中充分腌制后，裹上淀粉炸制。成品色泽更深、口感更脆、风味更浓郁。
- 预估费用： 每份500至700日元。
4. 北海道黄油烤扇贝 (Scallops Grilled in Hokkaido Butter)
直接取自鄂霍次克海的巨型扇贝（Hotate），一个手掌大小，带壳在明火上烤制，最后加上一块厚实的北海道浓郁黄油和少许酱油。
- 预估费用： 每个800至1,200日元。
5. 热饮 (Hot Beverages)
为了保持身体核心温度，您会看到无数摊位售卖热气腾腾的饮品。亮点包括热苹果酒、用当地浓郁牛奶制成的热巧克力，以及含酒精的热黄油朗姆酒、热红酒（Glühwein）和热威士忌。
- 预估费用： 400至900日元，具体取决于酒精含量。
支付小贴士： 虽然日本的许多摊位历来只收现金，但札幌冰雪节已迅速现代化。许多摊位现在接受IC卡（如Suica或Kitaca）和PayPay。然而，严寒天气下可能会出现网络连接问题，因此务必随身携带日元现金。如果您不确定日本之行需要带多少现金，请查阅我们的日本现金与银行卡支付指南2026：您需要多少现金？，获取全面的预算建议。
冰雪节会场附近的七大餐厅（深度推荐）
虽然冰雪节的摊位美食很棒，但零度以下的气温意味着您最终需要回到室内享用一顿地道的正餐。札幌的美食场景堪称传奇。以下是靠近大通公园和薄野会场的七家极具特色、标志性的餐厅，非常适合在寒冷冬日享用一顿温暖的晚餐。
1. 成吉思汗烤肉达摩本店 (Jingisukan Daruma Main Shop 成吉思汗 だるま 本店)
氛围： 这是一家自1954年开业至今的传奇老店，空间虽小，但只设吧台座位，空气中弥漫着浓郁的烤肉香气。您会与当地人和游客肩并肩而坐，在一个盛满洋葱和大葱的凸面铁锅上，自己动手烤制新鲜羊肉。 价格： 新鲜羊肉拼盘起价1,280日元。生啤酒650日元。预计人均消费3,000至4,500日元。 交通： 从薄野地铁站（5号出口）步行5分钟即可到达。位于南5条西4丁目的Crystal Building一楼。 提示：不接受预订。您需要在寒风中排队等候。请务必穿暖。
2. 汤咖喱Suage+ (すあげプラス)
氛围： 汤咖喱是札幌的原创美食——稀稠适中、香料浓郁、香气扑鼻的汤汁，内含大量炸过的当地蔬菜和入口即化的鸡腿肉。Suage+是札幌最著名的汤咖喱店之一。辣度可高度定制。 价格： 一份标准鸡肉蔬菜汤咖喱大约1,350日元。预计人均消费1,500至2,000日元。 交通： 从薄野地铁站步行3分钟即可到达。位于南4条西5丁目的Toshin Sapporo Building二楼。
3. 拉面信玄南6条店 (Ramen Shingen Minami-6jo らーめん信玄 南6条店)
氛围： 札幌是味噌拉面的发源地。信玄无疑是札幌最受欢迎的三大拉面店之一。其招牌“越后”（辣味噌）或“信州”（浓郁味噌）拉面，汤头浓郁醇厚，完美包裹着粗韧的黄色卷面。 价格： 一碗拉面价格亲民，约900日元。再加一份著名的炒饭（chahan），价格为500日元。 交通： 从薄野站向西步行10分钟（南6条西8丁目）。预计会排长队。
4. 二条市场 大磯 (Nijo Market - Ohiso 二条市場 大磯)
氛围： 二条市场是札幌市中心历史悠久的海鲜市场。大磯是一家明亮而热闹的餐厅，就在市场边缘，专门供应海鲜丼（海鲜盖饭）。如果您想品尝新鲜到入口即化的海胆（uni）、鲑鱼子（ikura）和肥美金枪鱼（toro），这里是您的不二之选。 价格： 品尝高品质海鲜是一笔投资。一份豪华三拼海鲜丼的价格在3,500至5,000日元之间，具体取决于市场价格。 交通： 从大通地铁站向东步行5分钟（南3条东2丁目）。最适合在游览大通雪雕之前享用早餐或午餐。
5. 札幌啤酒园 (Sapporo Beer Garden サッポロビール園)
氛围： 这座巨大的啤酒馆坐落于一座被常春藤覆盖的华丽19世纪红砖建筑内，提供令人难以置信的“吃到饱、喝到饱”（Tabehoudai / Nomihoudai）成吉思汗烤肉体验。手持巨型玻璃杯，畅饮工厂直供、极致新鲜的札幌经典啤酒，同时在历史悠久的啤酒馆内大快朵颐羊肉，将是难忘的体验。 价格： 标准的100分钟吃到饱、喝到饱套餐，成人每位约4,800日元。 交通： 从札幌站南口乘坐循环巴士88路直达，车程10分钟；或从东区役所前地铁站步行15分钟。
6. 札幌蟹本家 札幌站前总店 (Sapporo Kani Honke - Sapporo Station Main Branch 札幌かに本家 札幌駅前本店)
氛围： 这是一座奢华的多层蟹料理殿堂。如果您想在私人榻榻米包间内，由身着传统和服的服务人员奉上奢华的多道式帝王蟹与雪蟹怀石料理，这里是顶级享受的标杆。 价格： 午餐套餐起价约4,500日元，但丰盛的晚餐套餐每位则在8,000至15,000日元之间。 交通： 从札幌站南口步行5分钟（北3条西2丁目）。冰雪节期间，预订几乎是强制性的。
7. 夜间圣代专门店 Parfaiteria Pal (夜パフェ専門店 パフェテリア パル)
氛围： 札幌有一种独特的当地饮食文化——“收尾圣代”（Shime-Parfait）。当地人不是以拉面结束夜晚的饮酒，而是以精致考究、造型独特、手工制作的冰淇淋圣代收尾。Parfaiteria Pal提供采用当地乳制品、新鲜水果和利口酒制成的精致上镜圣代。 价格： 圣代价格从1,600到2,400日元不等。 交通： 从薄野站步行3分钟（南4条西2丁目）。通常从晚上6:00营业至凌晨2:00。
